本篇文章给大家谈谈鸭酱家常做法，鸭酱鸭酱以及鸭酱家常做法大全对应的家常家常知识点 ，文章可能有点长，做法做法但是大全希望大家可以阅读完  ，增长自己的鸭酱鸭酱知识，最重要的家常家常是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的做法做法问题 ，不要忘了收藏本站喔 。大全

本文目录

1. 片皮鸭酱料配方
2. 田东鸭酱做法
3. 蒸鸭酱的鸭酱鸭酱做法

片皮鸭酱料配方

主要材料：

甜面酱30克

蜜汁糖浆30克

蒜蓉10克

生姜蓉10克

香葱末10克

黄豆酱10克

白芝麻10克

做法：

在一个小碗中将所有的材料混合在一起
，搅拌均匀 。家常家常

将片皮鸭搭配上面制作好的做法做法酱料。

配料可根据个人口味自由调整 ，大全可以加入辣椒油或其他配料增加口感 。鸭酱鸭酱

田东鸭酱做法

田东酱鸭配方与制作方法
：

主料：白条鸭两只 。家常家常

香料 ：八角5克、做法做法山奈5克、白芷5克、白扣3克
、丁香0.5克 。

上色料 ：红曲米10克、冰糖200克。

酱料：生抽150克 、蚝油150克 、海鲜酱50克、老抽10克、鸡精10克 。

具体做法步骤：

1、鸭胚处理：

先将两只白条鸭用清水反复浸泡后冲洗掉血水，待用 。

2、焯水 ：

锅中加入适量清水，烧开以后，拿着鸭头将鸭身放入开水中浸烫5秒钟 
，然后捞出后用冷冷水冲凉 ，以此类推反复三次 ，然后再把鸭头也焯烫一下 。

蒸鸭酱的做法

1、主料：鸭腿3只
。

2 、辅料 ：老抽3勺 、生抽2勺、蚝油2勺
 、冰糖50克、八角适量 、葱少许、黄酒100克
、姜适量、桂皮适量、香叶适量 、花椒适量、干辣椒适量 。

3、做法：

（1）鸭腿洗净，用牙签在鸭皮上扎洞，以便入味 
。

（2）锅中适量油，烧热后下入鸭腿煎至两面金黄。

（3）煎好鸭腿后下入没过鸭腿的温水，将其他调料一并倒入。

（4）大火煮开后盖上盖子 ，转中小火继续煮1个小时左右  。

（5）转大火收汁
，用汤勺将酱汁不停的淋在鸭腿表面，直至酱汁粘稠后关火  ，让鸭腿在汤汁中浸泡1小时以便入味。

（6）取出鸭腿彻底晾凉 。

（7）斩块装盘就能享用啦

OK
，关于鸭酱家常做法和鸭酱家常做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。

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